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寿光市馨海融雪制品有限公司
  • 经营模式:生产加工
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  • 主营:融雪剂,氯化镁,氯化钙
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    • 产品品牌:馨海融雪制品
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    融雪剂,环保型融雪剂,液体融雪剂

    从人体所需的营养元素来说,食用精制盐即可保证人体所需,其他颜色的“食用盐”不会因为含有微量其他矿物质而能给人体带来特殊的补充,含量是微乎其微的。又因为它们不是“精制”的,且进口时是带包装检验检疫,我觉得其在生产时重金属以及杂质控制有难度且监管难跟踪,有的进口大粒玫瑰盐我这个做盐行业的都不敢吃。作为普通精制盐的消费者,辨别这种大粒盐的能力和资源是有限的,所以是不够安全的。不同颜色、不同粒度的盐确实具有不同的口感风味,这个需要大家自己去品尝。



    高品位(即杂质少,氯化钠含量高的)的盐就是纯白色的晶体,近看是透明的。其他黑盐、红盐、玫瑰盐等都是有杂质或某种元素较多而形成的不同颜色,例如石盐生产大省青海的青盐,因含有粘土以及钙镁氯化物等而可呈现红色、褐色、黑色等,即被业内人称为红盐、黑盐等名称。因此,有颜色的盐也就不是精制盐了。从人体所需的营养元素来说,食用精制盐即可保证人体所需,其他颜色的“食用盐”不会因为含有微量其他矿物质而能给人体带来特殊的补充,含量是微乎其微的。


    由于盐的重要性和高利润,历代政府对盐都采取专营政策,所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘化钾( ki )等营养物质,因而就有了“合格”与“不合格”盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”,虽然法确不会害命,并没有“真盐”和“假盐”的分别,它们的主要成分都是氯化钠。

    近年来,不知从什么时候开始,出现了“工业盐”这个名称,我分析是从盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到,自贡市这样的老盐业基地,也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种作用,一是如电视中所说,“工业盐”就是硫酸盐、硝盐。另一种危害更大,它导致了经常发生的误食有毒盐类,造成群体中毒。其原因在于我们很多地方的炊事员,大多是农民工出身,认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别,当厨房没有盐了,自做主张的取点他们认为是盐的东西(经常是亚酸钠),从而酿成大祸。所以,工业盐这种提法,一定要予以摒弃,否则贻害无穷。


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